Les Grands Crus d’Eguisheim et environs
LE EICHBERG (Eguisheim) : La qualité exceptionnelle des vins de l’Eichberg est reconnue depuis fort longtemps. D’une grande opulence, les vins de ce terroir s’expriment par une finesse et un fruité remarquables. Ces crus sont incontestablement prédisposés à une grande longévité, tout en exaltant leur typicité et leurs arômes.
LE HATSCHBOURG (Voegtlinshoffen) : Témoin d’une très ancienne réputation, le Hatschbourg est signalé dans divers documents du Haut Moyen-Âge. Les vins du Grand Cru Hatschbourg présentent une excellente typicité, des arômes très développés et une aptitude certaine à la garde.
LE PFERSIGBERG (Eguisheim et Wettolsheim) : Le Pfersigberg est cité au 16ème siècle dans des baux entre seigneurs et couvents. Dans une période plus récente, les viticulteurs d’Eguisheim ont remis à l'honneur le Pfersigberg lors de la première Foire aux Vins de Colmar en 1927. Les vins du Pfersigberg et plus particulièrement le Gewurztraminer, sont caractérisés par leur corps, leur fruité et leur longévité.
LE STEINGRUBLER (Wettolsheim) : Le nom de Steingrubler à Wettolsheim rappelle l’existence des carrières mentionnées ici dès le 13ème siècle. Les Grands Crus Steingrubler sont des vins de grande garde. Ils sont riches en arômes avec un corps solide et une charpente bien virile.
Deux mentions rares et prestigieuses peuvent compléter les appellations Alsace Grand Cru et Alsace : «Vendanges Tardives» et «Sélection de Grains Nobles».
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